Пивоваренная промышленность в России переживает период активного развития. По данным Росстата, в 2024 году объем производства пива в России составил 76,2 млн декалитров, что на 1,8% больше, чем в 2021 году. Рост производства пива обусловлен, в том числе, увеличением числа малых и средних пивоваренных предприятий.
Если вы решили открыть пивоварню в России, вам необходимо знать, какие требования предъявляются к пивоваренным предприятиям действующим законодательством. В этой статье мы рассмотрим основные юридические аспекты открытия и ведения пивоварни в России.
Правовая основа деятельности пивоваренных предприятий
Деятельность пивоваренных предприятий в России регулируется следующими нормативными правовыми актами:
Федеральный закон от 22.11.1995 № 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции»
Федеральный закон от 08.08.2001 № 134-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Постановление Правительства РФ от 24.12.2007 № 966 «Об утверждении Положения о лицензировании розничной продажи алкогольной продукции»
Постановление Правительства РФ от 16.07.2009 № 584 «Об утверждении Положения о лицензировании производства, оборота и использования этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции»
Требования к производственным помещениям пивоварни
Производственные помещения пивоварни должны соответствовать следующим требованиям:
Производственные помещения должны быть расположены в отдельно стоящем здании или части здания, имеющей самостоятельный вход.
Производственные помещения должны быть оснащены необходимыми инженерными коммуникациями (водопроводом, канализацией, электроснабжением, отоплением и вентиляцией).
Производственные помещения должны быть оборудованы средствами пожаротушения.
Требования к оборудованию пивоварни
Оборудование пивоварни должно соответствовать требованиям технических регламентов и санитарных правил.
Требования к персоналу пивоварни
Персонал пивоварни должен иметь соответствующую квалификацию и проходить обучение по охране труда и промышленной безопасности.
Лицензирование деятельности пивоваренных предприятий
Деятельность по производству и обороту алкогольной продукции подлежит лицензированию. Для получения лицензии на производство и оборот алкогольной продукции необходимо представить в лицензирующий орган следующие документы:
Заявление о предоставлении лицензии
Копия документа, подтверждающего наличие у заявителя права собственности или иного законного основания на использование помещений, используемых для производства и оборота алкогольной продукции
Документ, подтверждающий соответствие производственных помещений требованиям технических регламентов и санитарных правил
Документ, подтверждающий соответствие оборудования требованиям технических регламентов и санитарных правил
Документ, подтверждающий квалификацию персонала пивоварни
Процесс получения лицензии на производство и оборот алкогольной продукции
Процесс получения лицензии на производство и оборот алкогольной продукции состоит из следующих этапов:
Подача заявления о предоставлении лицензии в лицензирующий орган
Проверка документов, представленных заявителем
Принятие решения о предоставлении или отказе в предоставлении лицензии
Оплата госпошлины за предоставление лицензии
Выдача лицензии
Срок действия лицензии на производство и оборот алкогольной продукции
Срок действия лицензии на производство и оборот алкогольной продукции составляет пять лет.
Заключение
Открытие пивоварни в России — это сложный и трудоемкий процесс, требующий соблюдения ряда юридических требований. Если вы решили открыть пивоварню, необходимо тщательно изучить действующее законодательство и обратиться за помощью к квалифицированному юристу.
Дополнительные вопросы
В дополнение к вышеуказанным вопросам, при открытии и ведении пивоварни в России необходимо учитывать следующие аспекты:
Вопросы налогообложения
Вопросы охраны труда и промышленной безопасности
Вопросы экологической безопасности
Вопросы защиты интеллектуальной собственности
Если у вас возникли дополнительные вопросы по юридическим аспектам открытия и ведения пивоварни в России, вы можете задать их в комментариях к этой статье.
